大阪、日本橋で味わう本格くわ焼き

えび

えびと秘伝のたれとの相性が抜群　プリップリの触感が人気です

あなご

当店自慢の一品　あなごを秘伝のたれで焼いています　粉山椒とも合います

えのき　くわ焼き

えのき茸をぶたで巻いて焼き上げています

青唐

青唐で箸休め

うなぎの肝

うなぎの肝のほろ苦さがお酒に合います

いか　くわ焼

秘伝のたれで抜群の焼き加減

貝柱

貝柱を秘伝のタレで焼きました

ぶたの辛子焼　くわ焼

豚を秘伝のたれと辛子で焼き上げた一品　お酒とよく合います

かわ

かしわの皮とこんにゃくの相性は抜群です

げその塩焼き

コリコリ食感が楽しめます

ロース肉ベーコン巻

赤身の肉をベーコンで巻いて、特製のタレで焼き上げています

かしわの肝

かしわの肝は、秘伝のたれがよくあいます

椎茸バター焼

椎茸をバター風味で焼いています

こんにゃく田楽

田楽にこんにゃくは良く合います

ささみ塩焼き

ささみを大葉で巻いて塩焼きにしていますささみを大葉で巻いて塩焼きにしています

たこ

蛸を秘伝のタレで焼きました

玉ねぎ　くわ焼

鉄板で焼いた玉ねぎは、甘味が増してくわ焼の王道です

ズリ

砂ずりの食感をお楽しみください

玉ひも

通が好む一品　秘伝のタレと合います

茄子の田楽

田楽の定番　茄子のジューシーさが決め手です

豚ぺい焼

当店の看板商品　豚肉を秘伝のたれで焼き上げ玉子で巻きました

ハラミ　くわ焼

ハラミの肉質を秘伝のタレでお楽しみ下さい

ねぎ　くわ焼

ねぎの素材をお楽しみ下さい

ねぎま　くわ焼

ねぎとかしわを交互に刺してたれで焼いてます

ピーマンの肉詰

ピーマンに相性のいい特製秘伝ミンチ肉を詰めて焼き上げた人気の一品

かしわのハンバーグ　くわ焼

かしわのミンチでハンバーグにしています　特製ソースにあいます

帆立貝　くわ焼

帆立貝を鉄板で焼くことで、素材の味わいが楽しめます

蓮根の肉詰

蓮根とカレー風味の効いた特製ミンチとのハーモニー　創業当時からの一品で熊本辛子蓮根からの連想されたオリジナル人気商品

若鳥のもも肉　くわ焼

ジューシイな鶏ももを鉄板で焼いいます　皮の焦げ味が香ばしいです

山芋の塩焼き

山芋をシンプルに塩焼きしています　シャリホクの触感をお楽しみください

エビパン

えびと秘伝のたれとの相性が抜群　プリップリの触感が人気です

若鳥ももから揚

ジューシーな若とりもも肉を唐揚げにしています

オランダ

ささみの特製ミンチを揚げたもの　長崎のオランダと呼ばれていた花輪糖菓子に形状が似ていたので名づけられました　通が好まれる一品

チキンポテト

かしわのチューリップにマッシュポテトを詰めて揚げています　絶妙のコラボレーションが人気の一品

ボンチキン

かしわのミンチを揚げたもの　フランス語のBON(美味しい)から名付けました

キスフライ

キスをしそで巻いて揚げています